Stoll Production möchte unverkauftem Obst und Gemüse, das zuvor als Abfall wahrgenommen wurde, einen Wert verleihen. Im Rahmen von La Fabrique Circulaire wurde ein Modell erstellt, um die finanziellen und ökologischen Auswirkungen jedes Schrittes im Prozess der Verwertung von Nebenprodukten zu verstehen. Dieses technisch-ökonomische und ökologische Modell soll Stoll Production SA dabei helfen, fundierte Entscheidungen zu treffen.
Stoll Production SA ist Teil der Stoll-Gruppe, einem familiengeführten Gemüseanbaubetrieb, der 1982 von Willy und Roland Stoll gegründet wurde. Die Gruppe besteht aus zwei Einheiten: Stoll Frères SA, die sich um die Vermarktung und den Verkauf der Produkte kümmert, und Stoll Production SA, die sich dem Anbau von Gemüse in Gewächshäusern und im Freiland widmet.
Stoll Production SA hat sich der Produktion von qualitativ hochwertigem Gemüse verschrieben. Dank vernünftiger und umweltfreundlicher Anbaumethoden baut das Unternehmen eine breite Produktpalette an, die Ackerbau, Freiland- und Gewächshausgemüse umfasst.
Julien Stoll Chef Anbau, Stoll Production SA